山葵、ワサビ

わさび

 山葵とは、日本独特の香辛料。寿司の友にして恩人。しょう油とわさびがなかったら、寿司はこれほどの人気を得ることもなかっただろうと思われる。しかし、食べる人に対して、常にけんか腰であるところがやや気にかかる。(CAS)

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