洋食

ようしょく

 洋食とは、主に明治時代以降に日本にやってきた西洋料理のうち、日本人と結婚して日本語を流ちょうにしゃべり、気持ちも日本人になりきってはいるものの、顔つきがまだ西洋の面影を残しているため「外人」扱いされている料理のことをいう。「カレーライス」「オムレツ」「グラタン」「クリームシチュー」など。中には「とんかつ」「コロッケ」のように日本に帰化してしまったために「洋食」と呼ぶにはあまりに日本的なもの、日本で生まれたのに国籍を偽っている「ハヤシライス」や「スパゲティナポリタン」などの例もある。(CAS)

洋食 ついでにこんな言葉もチェックすべし

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