ベジタリアン

べじたりあん

 ベジタリアンとは、菜食主義者のこと。いかにも「草を食って生きてます」みたいな印象の「菜食主義者」と比較して、カタカナ表記のこの言葉は「洒落で真似してみようか」という気にさせるスタイリッシュな響きがある。

 日本人は江戸時代まで獣肉食を忌避する傾向にあり、ベジタリアンに近いところにいたような印象があるが、牛や鶏をほとんど食べなかったのは「家で一緒に暮らしている動物を食べたくない」という本能的な理由が大きいようで、あまり親しくつきあっていない魚類は盛んに食しており、肉食そのものに抵抗感があったわけではないようだ。そのせいか、いまでも本気で菜食主義に取り組んでいる人はあまり見かけない。(CAS)

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