この辞典の使い方>「ふ」で始まる言葉>普通に旨いの意味
カテゴリー:食文化、料理、食品、食材
普通に旨いとは、何の特殊な素材や技法も使っていない料理だが旨いという意味。あるいは、びっくりしてのけぞるほどではないが標準以上に旨いという意味。
「普通に」という言い方は「こうした料理は食べ慣れているが」という思い入れを表しているので、有名シェフの料理を「普通に旨い」などと評するのはよほどの度胸がいるが、町場の無名レストランの料理を賞めるにはなかなか使い勝手のよい言葉であり、テレビの食べ歩きタレントが多用している。(CAS)
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ウルメイワシ
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●四の五の言う●うま煮●うんともすんとも●落っこちる●恐れ入谷の鬼子母神●運を天に任せる●雲泥の差●ウルメイワシ●顔に泥を塗る●親の因果が子に報う●ラーメン●粥(かゆ)●知らんけど●麺●ひらめく●へそ曲がり●毎度、まいど●発酵●カツオブシ●眺める●つけ麺●驚き桃の木山椒の木●パン●麹菌(こうじきん)●楽屋●お茶を挽く●カレーうどん
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