この辞典の使い方「ふ」で始まる言葉>フードマイレージの意味

カテゴリー:食文化、料理、食品、食材

カテゴリー:外来語、和製外来語

フードマイレージ

ふーどまいれーじ

 フードマイレージとは、食物(フード)の航行距離(マイレージ、つまり運送距離)という意味だが、特定の食べ物を食べればマイルが貯まり、大食いすれば航空券と引き替えられるシステムではなく、環境保護が叫ばれる昨今、食べ物なんかに長旅をさせて、輸送に伴う地球への環境負荷を高めるのはもってのほかだという考え方である。

 フードマイレージの思想は、近所で作った食べ物を食えという「地産地消」の考え方と結びつき、食物自給率の低い日本には耳の痛い主張となっている。(CAS)

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