この辞典の使い方「た」で始まる言葉>食べ合わせ、食い合わせの意味

カテゴリー:食文化、料理、食品、食材

食べ合わせ、食い合わせ

たべあわせ、くいあわせ

 食べ合わせ(食い合わせ)とは、二種類の食べ物を一度の食事で食べることを意味するが、主に一緒に食べると健康を害すると伝えられる二種の食べ物の組み合わせについていい、「食べ合わせ(食い合わせ)が悪い」と念を押す場合もある。代表的な(悪い)食べ合わせには、ウナギと梅干し、天ぷらとスイカがあるが、科学的、実証的根拠がないせいか、他にもいろいろあった食品の組み合わせはほとんど忘れ去られている。ウナギや天ぷらなど脂っこいものは口直しにさっぱりしたものが適しているので、梅干しやスイカがどうしてもほしくなるほどウナギや天ぷらを食い過ぎて腹をこわしたやつらを見て、その食事代を持っている人が腹立ち紛れに思いついた戒めかと思われる。(CAS)

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