ソースかつ丼、ソースカツ丼

そーすかつどん

 ソースかつ丼とは、かつ丼の先祖返り料理。通常のかつ丼が、トンカツを和風スープで煮込んで丼めしの上に乗せるのに対して、ソースかつ丼は、トンカツ定食の具材をほとんどそのままご飯の上に乗せている。ただし、現在のトンカツ料理が、とろみの強い専用のとんかつソースを合わせているのに対して、ソースかつ丼は、トンカツとの一体感やご飯への浸透を考慮して、昔ながらのウスターソースをかけている場合が多く、レトロでチープな味わいを楽しむ料理として一定の人気を保っている。(CAS)

ソースかつ丼 ついでにこんな言葉もチェックすべし

この辞典の楽しみ方▼

このホームページの拡充のため、ネット関係事業者、制作者、出版関係者の方々の協力を求めています。ご関心のある方は下記までご連絡ください。その他、ご質問、ご意見、記事引用のご相談なども下記までどうぞ。

講談社より『笑える日本語辞典』発売中!

定価1.000円+税

→こちらへどうぞ

イラスト付解説

最新イラストはこの下↓

きまぐれおすすめワーズ

新着&改訂ワーズ:着順

カテゴリーインデックス

最新イラスト

五十音インデックス

     

    

    

    

    

    

    

      

    

       を