笑える国語辞典は、日本語と日本文化を楽しく解説する辞典です。
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カテゴリー：食文化、料理、食品、食材
シズル感
しずるかん
シズル感とは、英語で肉などが焼ける音を意味するsizzleから来た言葉で、屋台の料理人が鉄板でステーキ肉を「ほりゃ、どうだ」とばかりに焼いているとき、その肉が焼ける音と臭いで料理人の思惑どおりよだれが流れて止まらない気持ちを表現したもの。
このようにsizzleは肉の焼ける音を表したものだが、日本語で「よだれをシズる」などという使い方があってもよさそうなくらい、使用されている状況に適した音感を持つ言葉である。（CAS）
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講談社より『笑える日本語辞典』
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