この辞典の使い方「さ」で始まる言葉>山椒魚、サンショウウオの意味

カテゴリー:動物、植物

山椒魚、サンショウウオ

さんしょううお

 山椒魚とは、サンショウウオ目の両生類。体内から山椒(日本や中国で用いられるスパイスの一種)の香りがすることからこの名称がある。昔の食通に言わせると、山椒魚はすっぽんを品よくしたような美味だということだが、天然記念物に指定されている現在では食卓に饗することはできない。せっかく、自らスパイスをまぶして調理されるのを待っているというのに、残念なことである。(CAS)

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