笑える国語辞典は、日本語と日本文化を楽しく解説する辞典です。
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カテゴリー：食文化、料理、食品、食材
カツブシ、鰹節
かつぶし
カツブシとは、鰹節（カツオブシ）のこと。カツオブシから「オ」を取っただけの言い方だが、まるで丁寧語の「御（お）」を取ったかのように、カツブシと言うと、あまり上等な出汁は取れそうもなく、醤油で煮しめてご飯にかけたり、ときどきは猫にスペシャルライスとして食べさせたりする庶民派の食材となってしまう。（CAS）
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講談社より『笑える日本語辞典』
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