この辞典の使い方「お」で始まる言葉>オムライスの意味

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オムライス

おむらいす

 オムライスとは、チキンライス(鶏肉入りのケチャップ和えライス)を玉子焼きで包んだ日本の洋食を代表する一皿。鶏肉と卵を使っているので、いわば「洋風親子丼」あるいは「親子皿」であるが、そのような呼ばれ方をされないのは、親子丼があまりに定番料理すぎて対比するのはおそれおおいから、あるいは、チキンライスとはいいよう鶏肉の使い方がみみっちく、親の影があまりにうすいので、親子関係があまりに希薄だから……といった理由が考えられるが、結局のところ、オムレツ+ライス=オムライスという名前が、その傑作料理を言い表すのに最もわかりやすく適切であり、洋食にふさわしいカタカナ名前であって、いまさら「親子皿」などと改名するのは野暮というものだから……と解釈するのが無難であろう……というか、「親子皿」なんて誰も考えもしなかったというのが、もっと正しい解釈かもしれない。(CAS)

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