この辞典の使い方「お」で始まる言葉>おまかせメニューの意味

カテゴリー:食文化、料理、食品、食材

おまかせメニュー

おまかせめにゅー

「おまかせ」とは、相手にすべてを委ね、好き放題されても文句は言わないという意思を示す言葉。「おまかせメニュー」は、高級寿司屋や日本料理店などが得意とするメニューで、シェフが「ここに来たからにはそれなりの覚悟ができているんだろうな」とでも言いたげな薄笑いを浮かべつつ、「その日仕入れた最高の材料を最高の技術で調理しているんだから黙って食え」みたいな、ハンパない気合いの入れ方で作る料理。

 最近は、アメリカあたりでも「おまかせメニュー」を出している日本料理店が多いらしく、シェフが自分勝手に作る料理を出されるがままに食べ、目玉が飛び出るほどの高額な請求を黙って支払う聞き分けのよい客が増えているようで、「おまかせ」という日本語も徐々に浸透している模様。(CAS)

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